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饭店“贵族菜” 男子靠捉“知了猴”日入百元

作者: [db:作者] 发布时间:2016-08-10 12:30:44  点击率:
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饭店“贵族菜” 男子靠捉“知了猴”日入百元
饭店“贵族菜” 男子靠捉“知了猴”日入百元
饭店“贵族菜” 男子靠捉“知了猴”日入百元

  胶东在线7月19日讯(记者 焦冬 实习生 鹿鸣春)夏季,很多烟台市民都选择在晚饭后去捉“知了猴”。莱阳市民张先生说,他每晚都能捉到几十只知了猴,按照饭店2元一只的价格收购,每晚张先生的收入最高时可达上百元。

  知了猴学名叫“金蝉”。记者走访得知,在烟台市区,几乎各大酒店的菜谱上都列有“油炸金蝉”这道菜,价格还不菲。烟台开发区福源美食城的老板姜女士说:“现在饭店收购知了猴的价格一般是每只2元,价格高的时候可达2.5元。”莱山迎春大街一烧烤摊老板也表示,每天晚上都有人来询价,问是否收购知了猴。

  记者查阅资料发现,知了猴有很高的营养价值,对人体有多种滋补药效的功能,民间有把知了猴称为“唐僧肉”的说法。如今,烟台市民越来越注重营养和美味,知了猴因高蛋白、低脂肪而成为了深受喜爱的“野味”佳肴,使得知了猴的身价也不断攀升,成了饭店的一道特色菜。

  据气象部门预报,烟台明后两天的天气状况为小雨转中雨。众所周知,刚下过雨的傍晚知了猴更喜欢往外爬,因为雨后泥土松软易突破,由此,或将掀起又一轮的捕捉知了猴热潮。

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